仪陇卤菜培训的费用因多种因素而异，包括培训机构声誉、课程内容、师资力量、培训周期以及所在地区的消费水平等。根据提供的信息，卤菜培训的费用大致范围在 1000元到9800元之间。具体费用如下：

专业卤菜培训机构或学校：

学费通常在3000-4000元左右。

小吃培训机构：

可能会采取薄利多销策略，学费在2000-3000元左右。

实体店或老店招收学徒：

学费一般实操性强，但通常不包括教学费和材料费等额外费用。

特定卤菜项目培训：

如红油卤味鸭脖、四川卤水、卤小龙虾等，学费可能在几百到几千元不等。

建议您根据自身需求和预算，选择合适的培训机构或实体店进行学习。同时，了解培训机构的声誉和教学质量，确保获得满意的培训效果。