香辣虾培训的费用大致如下：

3800元：

这是多个培训机构的报价，包括北京品味轩餐饮管理有限公司等提供的香辣虾培训，费用包含培训住宿、餐饮等。

4800元：

有些培训机构的费用为3800-4800元，具体费用可能会因培训机构、课程内容、地区差异以及学习时长等因素而有所不同。

5000-7000元：

有些培训机构的费用在5000-7000元之间，具体费用可能因省份不同而有所变化。

1000元：

有些培训机构提供活动价1000元，包含市场挑选原料和辨别青红虾等内容。

其他费用：

一些培训机构可能提供包括食宿材料费、技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等在内的综合费用，中途不再收取其他费用。

建议：

选择正规培训机构：确保培训机构的正规性和口碑，避免遇到欺诈行为。

了解课程内容：详细询问培训内容，确保包含全套制作方法及相关服务。

比较费用：多比较不同培训机构的费用和服务，选择性价比最高的方案。

实地考察：如果可能，实地考察培训机构的教学环境和设施，确保学习效果。