应用化学专业考研难度较大的原因可以从以下几个方面进行分析：

学科特点 ：

变化性 ：化学是一门不断发展和变化的学科，问题往往存在变数，需要主动分析和解决问题的能力，这比套用既定公式和定理更为复杂。

知识分散 ：应用化学涉及多个知识点，知识点的分散使得学习难度加大。

实践操作要求高 ：应用化学专业通常有大量的实验课，需要学生在实验室进行长时间的实践操作，动手能力不强或实验原理不理解会大大增加学习难度。

竞争激烈 ：

报考人数多 ：随着应用化学专业的重视度提高，报考人数逐年增加，竞争愈发激烈。

名校难考 ：尤其是报考重点大学，竞争更是激烈，录取难度较大。

跨专业难度 ：

跨专业考研 ：有些考生选择跨专业考研，如从应用化学考到材料化学，由于学科内容和研究方法差异较大，难度也较大。

考试要求高 ：

理科基础要求高 ：化学考研对考生的理科基础要求较高，包括数学、物理和化学等，如果考生在这些基础学科上有所欠缺，会感到难度增加。

考试内容复杂 ：化学考研的考试内容通常包含多个领域和深入的理论知识，要求考生具备扎实的理论素养和解题能力。

实验技能要求 ：化学专业的研究生入学考试可能包含实验操作或科研设计等内容，因此如果考生缺乏实验技能或科研经验，这可能会影响其考试成绩。

招生人数有限 ：

招生人数较少 ：一些高校化学专业的招生人数较少，考试机会有限，这也会使得竞争更加激烈。

备考策略 ：

备考充分与否 ：如果考研生能够在备考期间，掌握所考察的知识点、考点，并通过查缺补漏等巩固基础，通过训练模拟提升自身能力等，那么相对来说应用化学考研的初试和复试都会显得容易。但如果考研生并没有准备充分，也没有训练提升，系统化提升自己，那么起码在考研初试中就会显得比较困难，可能复试线都过不了，更别说能够参加高校的复试考试。

综上所述，应用化学专业考研难度较大的原因主要包括学科特点、竞争激烈、跨专业难度、考试要求高、招生人数有限以及备考策略等多个方面。因此，考研生需要充分准备，掌握知识点，提高实验技能，并在备考过程中不断提升自己的综合能力，以应对考研的挑战。