全国开设声学专业的大学包括但不限于以下几所：

南京大学 ：位于江苏省，声学专业被评为5星。

中国计量大学 ：位于浙江省，声学专业同样被评为4星。

安徽建筑大学 ：位于安徽省，声学专业被评为4星。

北京大学 ：位于北京，声学专业在2023年全国（研究型）声学专业大学排行榜中位列第一。

中国科学技术大学 ：位于合肥，声学专业在2023年全国（研究型）声学专业大学排行榜中位列第二。

清华大学 ：设有声学研究中心，培养了大量优秀的声学专业人才。

上海交通大学 ：电子信息与电气工程学院设有声学专业，尤其在船舶噪声控制领域有深入研究。

武汉大学 ：声学专业在国内享有盛誉，拥有国内领先的声学实验室和科研平台。

建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划，选择最适合自己的大学和专业。