以下是一些被广泛认为较好的大学有机化学教材：

邢其毅等《基础有机化学》 ：这本书内容全面且详实，适合初学者入门，但部分内容较为深入，初学者可能会感到有些吃力。建议先学习前面的部分，再逐步深入。

曾昭琼《有机化学》 ：这本书面向师范院校，内容较为简单、基础，侧重于有机化学的基础知识及合成，适合应付高考和自主招生。

胡宏纹《有机化学》 ：由南京大学主编，内容新颖，但将基本反应和机理分在上下册，学习起来可能不太方便。建议先学好上册，再学习下册。

清华大学出版社《有机化学基础》 ：该教材体系清晰，内容详实且循序渐进，适合初学者入门。书中不仅涵盖了有机化学的基础知识，还包括一些前沿的研究进展和实例分析，有助于读者建立系统的有机化学知识体系。此外，该教材附有大量的习题和实验指导，有助于读者巩固知识和提高实践操作能力。

高等教育出版社《有机化学》 ：这部经典的教材内容全面、结构严谨，被广大高校所采用。该书注重理论知识的讲解，同时结合实际案例和习题，帮助读者深入理解和掌握知识。该教材的缺点是篇幅可能较长，内容较多但给读者较大的选择空间进行自我评估和深度学习。

王积涛教授《有机化学》 ：这本书内容全面且深入浅出，注重理论与实践相结合，涵盖了有机化学的各个领域。适合作为高年级本科生和研究生的教材使用。

南开大学出版社《有机化学》（王积涛先生等编写） ：这本书取材恰当、内容精炼、重点突出，在内容的编排上由浅入深、通俗易懂，同时又具有一定的深度和广度。该教材深受广大读者的喜爱，并且被评为“国家级优秀教学成果一等奖”。

华东理工大学《有机化学》 ：这本书也被认为是一本优质的教材，但与邢其毅教授的书侧重点不同，后者更偏向于机理讲解。

建议

初学者 ：建议从邢其毅的《基础有机化学》或清华大学出版社的《有机化学基础》开始，这两本书内容详实且循序渐进，适合初学者入门。

有一定基础的学生 ：可以选择胡宏纹的《有机化学》或王积涛教授的《有机化学》，这两本书内容新颖且深入，适合有一定基础的学生进一步学习。

高年级本科生和研究生 ：建议选择王积涛教授的《有机化学》或高等教育出版社的《有机化学》，这两本书内容全面且深入，适合高年级本科生和研究生使用。

希望这些建议对你有所帮助!