制药工程是一门涉及药品研究、开发、生产的综合性应用技术学科，它包括以下几个主要领域：

化学制药 ：涉及药物的合成、分析和质量控制等方面。

生物制药 ：利用生物技术进行药物的研发和生产，包括基因工程、蛋白质工程、细胞工程等。

中药制药 ：涉及中草药的提取、分离、制剂和质量控制等。

制药装备与工程设计 ：包括制药设备的安装、调试、维护和设计。

药物分析 ：涉及药物的成分分析、质量分析和安全性评估。

临床药学 ：涉及药物的临床应用和疗效评估。

制剂工程 ：主要研究药物制剂的制备、加工、质量控制等方面的技术和理论。

化学工程 ：主要研究药物的合成、反应机理、催化剂等方面的技术和理论。

生物工程 ：主要研究生物制品的制备、加工、质量控制等方面的技术和理论。

制药工程管理 ：主要研究制药工程的管理理论、方法和技术，包括生产计划、生产过程控制、质量管理等方面的内容。

制药信息学 ：主要研究制药工程中的信息技术应用，包括计算机辅助设计、模拟、仿真、数据分析等方面的内容。

新药发现与代谢调控 ：研究新药的研发过程及其代谢过程。

天然产物和细胞培养工程 ：研究天然产物的提取、分离及细胞培养技术。

制药工程与装备 ：涉及制药设备的安装、调试、维护和设计等方面。

制药分离工程 ：研究药物的分离和纯化技术。

现代药物制剂工程 ：研究现代药物制剂的制备技术和理论。

这些领域涵盖了制药工程的各个方面，从药物的发现和开发到生产、质量控制、临床应用等。主要课程通常包括有机化学、物理化学、化工原理、药物化学、药理学、药剂学、药物分析、制药工艺学、制药分离工程、药用高分子材料、制药装备与车间设计、药事管理学、药品营销等。