成人学英语可以选择以下几种教材：

《新概念英语》 ：

这是一套经典的英语教材，语法体系严谨，文章短小精悍，易于背诵。它涵盖了从基础到高级的课程，并包含听、说、读、写等综合练习，非常适合成人自学。

《剑桥国际英语教材》 ：

提供从基础到高级的课程，包含听、说、读、写等综合练习，适合不同水平的成人学习者。

《牛津英语教材》 ：

提供了全面的英语学习课程，内容涵盖听、说、读、写等方面，适合成人自学。

《剑桥商务英语》 ：

专门针对商务英语学习，涵盖商务交流、商务写作、商务文化等内容，适合需要提高商务英语能力的成人。

《牛津商务英语》 ：

专注于商务英语的学习，内容实用，适合商务人士。

《雅思/托福考试教材》 ：

如《剑桥雅思教材》和《托福官方指南》，针对雅思或托福考试进行讲解和习题练习，适合计划参加这些考试的成人。

《走遍美国》 ：

通过美国家庭的生活故事，学习最地道的英语表达和文化，配套视频让人感受真实的英语环境，适合希望提高英语听说读写能力的成人。

《英语流利说》配套教材 ：

结合现代科技，通过语音识别技术提高口语水平，包含丰富的对话和场景模拟，适合喜欢趣味学习的成人。

《剑桥英语在用》系列 ：

涵盖语法、词汇、听力、口语等多个方面，紧密结合日常生活和职场需求，适合希望系统提升英语能力的成人。

《牛津高阶英汉双解词典》 ：

作为随身翻译官，帮助成人更好地理解和运用英语词汇。

根据你的具体需求和目标，可以选择以上教材中的一本或多本来进行学习。如果是为了考试准备，可以重点选择雅思/托福考试教材；如果是为了商务交流，可以选择商务英语教材；如果是为了全面提升英语水平，可以选择综合性的教材系列。