摩托车E照可以开 普通二轮摩托车和轻便摩托车 。具体来说，E照允许驾驶的摩托车必须满足以下条件之一：

排量大于50毫升，或设计时速超过每小时50公里。

持有E1驾驶证可以驾驶普通两轮摩托车，而持有E2驾驶证则只能驾驶电动摩托车。

因此，持有E照的驾驶员可以合法驾驶满足上述条件的普通二轮摩托车和轻便摩托车。需要注意的是，E照不能用于驾驶三轮摩托车、正三轮车和挎斗三轮车等车型。

建议：在考取或使用摩托车E照时，请确保所驾驶的摩托车符合上述条件，以避免违法行为。