冶金工程专业的考研率因年份和专业方向的不同而有所差异。以下是一些具体数据：

2023届考研率 ：

冶金工程学院的考研率为42.58%。

2020届考研率 ：

材料学院16级冶金工程专业的考研上线率为40.6%。

2019届考研率 ：

冶金与材料工程学院的考研报考率为33%，共有67人被录取，占毕业生总数的17.4%。

综合来看，冶金工程专业的考研率在33%到42.58%之间，具体数值取决于不同年份和统计口径。