学习管理会计的原因主要有以下几点：

提供科学的管理决策支持 ：管理会计侧重于为企业内部的管理决策提供支持，通过分析成本习性、预测企业不同产量下的成本，帮助企业制定合理的定价策略和预算管理，从而提高企业的竞争力和盈利能力。

全面预算管理 ：管理会计可以帮助企业进行全面的预算管理，对每个门店的食材采购、人员成本、租金等各项费用进行详细的预算规划，并及时调整策略以避免成本失控。

成本控制 ：管理会计强调精细化的成本管理，通过对比分析不同供应商的价格和质量，选择性价比最高的供应商，从而节省大量成本。

绩效评估 ：管理会计可以建立科学的绩效指标体系，帮助企业从利润的角度看待每一笔业务，从而优化资源配置，提高整体效益。

市场需求与职业前景 ：目前市场上对管理会计人才的需求旺盛，学习管理会计不仅是大势所趋，也是提升自己职业能力和竞争力的重要途径。

个人发展与薪资提升 ：掌握管理会计知识和技能，有助于财务人员从单纯的“记账员”变成公司的“决策参谋”，从而提升个人的职业发展和薪资水平。

综上所述，学习管理会计对于企业和个人都有重要的意义，它不仅能够提升企业的管理水平和决策质量，还能够帮助个人在职业生涯中取得更大的成功。