在坑梓地区，有几所不错的培训机构可以考虑：

哈尔滨新东方烹饪学校：

提供多种蛋糕烘焙课程，包括西点创业班、就业班和技能进修班等。

金领蛋糕西点学校：

被认为是全国最专业的蛋糕培训学校之一。

成都迪丽斯西点烘培培训学校：

提供专业的蛋糕烘培和西点制作培训。

王森教育集团：

专业培训蛋糕烘培和西点制作。

西安市劳动和社会保障局审批的新西点学校：

提供全面贴近市场需求的西点技艺培训。

深圳新东方烹饪学校（坪山坑梓校区）：

提供长期的烹饪课程和短期的特色小吃或厨艺提升课程，包括中餐、西餐、西点及各种小吃和早餐宵夜等。

深圳市新思味餐饮文化有限公司：

专注于甜品技术培训、产品创新、开店扶持、连锁店店长培训、品牌培养。

美斯烘焙：

在龙华区和坪山区都有分校，提供各类蛋糕和西点烘焙培训。

熳点教育西点烘焙：

在龙华区和坪山区有分校，专注于西点烘焙培训。

银河天幕西点：

在龙华区和坪山区提供蛋糕培训，课程内容涵盖欧式西点、芝士、日式慕斯冰淇淋蛋糕等。

建议您根据具体需求和位置，选择合适的培训机构进行详细咨询和实地考察，以便作出更适合自己的选择。