乙炔着火时，推荐使用 二氧化碳灭火器 进行灭火。二氧化碳灭火器通过降低火源周围的氧气浓度来窒息火焰，并且喷出的二氧化碳液体迅速汽化，从周围吸收热量，起到冷却作用。它适用于电气火灾和可燃液体火灾，不会留下残留物，对设备影响较小。

需要注意的是，使用二氧化碳灭火器时，应确保灭火器距离火源足够远，避免火焰蔓延和人员伤害。此外，乙炔着火不宜使用四氯化碳灭火器，因为乙炔的密度比四氯化碳小，可以漂浮在四氯化碳上燃烧，四氯化碳灭火器无法起到灭火作用，反而可能让火灾蔓延，且在高温环境下，乙炔和四氯化碳可能发生反应，产生有毒气体，甚至可能引发爆炸。

综上所述，乙炔着火时，应选择二氧化碳灭火器进行灭火，并确保使用安全。