学手艺可以选择以下几类学校：

职业技术学院和技工学校

广东省技师学院

上海市高级技工学校

北京市高级技工学校

江苏省南京市高级技工学校

杭州市高级技工学校

四川省成都市高级技工学校

山东省济南市高级技工学校

河南省郑州市高级技工学校

湖北省武汉市高级技工学校

黑龙江省哈尔滨技师学院

专业美发化妆美甲学校

德州飞剪学校，提供美发、化妆、美甲、纹绣、摄影、美睫等手艺培训

工艺美术类学院

中国美术学院

中央美术学院

北京电影学院

其他知名学校

浙江艺术职业学院手工艺学院，高职院校中最早兴办文物保护和手工技艺类专业的教学单位

北京市纺织服装职业技能培训学校，拥有40多年办学经验，是纺织服装中、高级技术人才孵化基地

重庆新东方烹饪学院，提供各类烹饪技能培训

沈阳技师学院，注重理论与实践相结合，拥有先进的实训设备和实验室

山东蓝翔高级技工学校，提供多种职业技能培训，课程结构完善，设备齐全

这些学校和专业提供了全面的手艺技能培训，拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源，可以帮助学生全面地学习和掌握各种手艺技能。选择适合自己的学校和专业，可以更有效地学习手艺，实现个人职业发展。