选择二级建造师的专业时，可以考虑以下几个方面：

自身需求和职业规划 ：

如果你已经在建筑行业工作，并且主要从事房屋建筑工程，那么建筑专业是首选，因为市场需求大，就业机会多。

如果你有长期在建筑行业发展的打算，并且希望在某个专业领域深入发展，可以根据自己的职业规划来选择专业，比如机电安装工程感兴趣，那么可以选择机电专业。

专业难度 ：

建筑专业 ：相对简单，适合零基础考生，通过系统的学习和复习，比较容易通过考试。

市政专业 ：难度较大，涉及的知识点繁杂，需要记忆的内容多，对考生的理解能力和记忆力要求较高。

机电专业 ：难度也不小，机电工程涉及的学科多，技术性强，需要考生具备一定的理工科基础和实际工作经验。

公路专业 ：难度适中，对于有公路工程工作经验的考生来说，学习公路专业相对容易一些；但对于没有基础的考生来说，也需要花费一定的时间和精力来学习。

水利水电专业 ：难度较大，专业性强，涉及的法律法规和标准规范多，对考生的专业知识和实际应用能力要求较高。

矿业工程 ：难度最高，涉及的知识面广泛且专业性强。

市场需求 ：

建筑专业 ：需求量大，是大部分建工人考证的优先选择。

市政专业 ：市场需求大，收入水平普遍比建筑要好，可从事的市政工程项目多。

机电专业 ：技术含量高，待遇好，需求比较多，价值与市政专业可相提并论。

公路专业 ：国家一直致力于完善基础设施建设，每年都需要大量的公路专业证书，因此需求量可能会小幅度上涨。

水利水电专业 ：需求缺口大，供应少而需求多，就业前景十分乐观。

矿业工程 ：证书价格一直很好，但需求量不是很大，价格也不是稳定。

个人兴趣和实际情况 ：

如果你对某一专业非常感兴趣，也可以选择该专业。

如果你没有明确的工作方向，但对某一专业非常感兴趣，也可以选择该专业。

综合以上因素，以下是一些建议：

零基础考生 ：建议选择建筑专业，因为相对简单，容易通过考试。

有基础且希望在建筑行业深入发展 ：可以选择建筑专业或机电专业。

有实践经验和创新能力 ：公路专业是一个不错的选择，市场需求量大，就业前景广阔。

对市政工程感兴趣 ：市政工程专业是“万金油”，市场需求大，收入水平高。

对水利水电工程感兴趣 ：虽然难度较大，但需求缺口大，就业前景乐观。