淮北美术艺考的 总分是300分 。具体来说，这300分由三部分组成：

素描 ：满分100分，通常采用石膏像、人物头像、静物写生或默写等方式进行考查。

色彩 ：满分100分，一般采用静物写生、风景默写等方式进行考查。

速写或设计 ：满分100分，通常采用人物动态写生、默写或漫写等方式进行考查。

因此，无论是参加安徽省内还是省外的美术艺考，考生的总分都是300分。需要注意的是，不同省份的满分数可能会有所不同，例如上海和江西的满分为450分，而浙江的满分为100分。但淮北作为安徽省的一部分，其美术艺考的满分是300分。