在泸州，有几家提供开店培训的机构，具体如下：

京东（泸州）数字经济示范园人才培育中心：

该中心与泸州市江阳区电子商务协会合作，为企业员工提供免费电商开店及运营实操技能培训服务。

四川省京创职业培训学校：

与京东（泸州）数字经济示范园及泸州市江阳区电子商务协会共同主办的“京东电商运营实操培训暨特色工匠·酒城主播”培训班。

泸州鹏程中等职业学校：

泸州当地知名的电子商务专业学校。

李氏特色小吃培训：

提供四川特色小吃、特色面及泸州本地名小吃技术培训。

川菜美食培训汇泸州面食小吃培训学校：

提供30余种面食小吃技术培训。

泸州纳溪沙县小吃培训：

提供沙县小吃培训，适合摆摊或开店创业。

泸州港焙西点烘焙学校：

提供专业的西点培训，课程内容涵盖蛋糕裱花、法式甜点、全能面包、咖啡饮品、轻食简餐、奶茶饮品等。

泸州合江西点培训学校：

专业烘焙甜品培训班，提供西点裱花培训。

泸州叙永蛋糕培训学校：

提供零基础16天全能蛋糕班，学完可直接开店。

王森教育集团：

培养多位世界西点冠军，提供从零基础到高端大师级的教育培训。

优美西点培训学校：

隶属于长安开元教育投资集团，提供全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训。

泸州老窖职业技能培训学校：

提供中式烹饪培训。

泸州华夏美食学校：

费用较低，教学质量良好。

泸州树风职业高级中学：

国家级重点职高，有70年办学历史。

泸州市博才职业技术学校：

公办全国重点职业学校，常年培训厨师。

泸州职业技术学院：

设有烹饪与营养专业。

泸州市职业高级中学校：

提供包括厨师在内的职业技能培训。

泸州市工业技术学校：

提供包括厨师在内的职业技能培训。

建议您根据具体需求（如电商开店、小吃培训、西点培训等）选择合适的培训机构。