娄底职业技术学院设有12个二级学院，开设44个高职专业，涵盖多个领域。以下是部分专业列表：

护理学院：护理、助产

医药技术学院：药学

会计学院：会计、财务管理、金融管理

经济管理学院：酒店管理、旅游管理、市场营销、移动商务、电子商务

文化传播学院：应用英语（英语教育方向）、商务英语（外贸方向）、文秘

艺术设计学院：环境艺术设计（室内设计方向）、艺术设计（广告设计方向）、动漫制作技术

汽车学院：汽车检测与维修技术、汽车电子技术、汽车营销与服务

机电工程学院：模具设计与制造、数控技术、电气自动化技术、机电一体化技术、机械制造与自动化

电子信息工程学院：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、应用电子技术、工业机器人技术、建筑智能化工程技术

土木工程学院：建筑工程技术、工程造价

农林工程学院：园林技术（规划设计方向）、园林工程技术、畜牧兽医

资源工程学院：煤矿开采技术、矿山机电技术、工程测量技术

学院还设有继续教育学院，提供现代远程教育及与多所高校合作办学的相关专业。

如果需要更详细的专业信息，可以参考学校官网或相关招生简章。