在绍兴，有几家提供咖啡培训的机构值得推荐：

绍兴嵊州港焙烘焙培训学校：

提供法式西点甜品培训技术、咖啡培训技术等，注重创新和新技术引进。

绍兴嵊州YM烘焙学校：

隶属于新华教育集团，提供西点、蛋糕、咖啡等教育，有海外师资和现代化教学设施。

绍兴嵊州MT烘焙学校：

专注于西点教育，采用进口高端教学设备，注重教学安全和质量。

港焙国际西点学院：

提供法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等培训，有舒适的教学环境和专业师资团队。

港焙咖啡奶茶学校：

面向全国招生，专注法式咖啡教育，被誉为“咖啡教育基地”。

优美咖啡学校：

位于中环商圈，提供咖啡、甜点等教室，环境舒适文艺。

新东方咖啡西餐教育：

隶属于新华教育集团，提供咖啡、西式餐饮管理等课程，拥有海外咖啡师资和现代化教学设施。

绍兴市越城区精一教育培训学校：

提供学历和非学历综合性培训，可能根据市场需求提供多样化的咖啡培训服务。

浙江绍兴港焙咖啡饮品培训学校：

提供免费试学、免费开店指导、免费更新产品、推荐高薪就业等课程。

浙江绍兴甜蜜时光西点咖啡学校：

特色为法国外教实操授课、理实一体化教学、校企合作创就业指导。

浙江绍兴上虞港焙西点咖啡培训学校：

专业西点咖啡技能培训服务，课程全面，小班教学，老师专业化教学，工具设备齐全，教学环境优美。

这些机构各有特色，建议您根据个人需求和兴趣选择合适的培训机构。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关机构进行咨询。