昆明顶正餐饮培训学校整体评价是正面的，以下是一些关键点：

课程内容 ：学校提供中西餐制作技艺、食品卫生知识和管理技能等课程，内容全面，适合有意进入餐饮行业的人士。

师资力量 ：教师团队经验丰富，具备至少10年的行业经验，注重实践教学，一对一指导学员。

教学环境 ：学校注重安全与卫生，为不同项目设有专门的培训室，食物制作不使用添加剂，强调原料天然和健康。

实操机会 ：学校强调实操教学，提供多种实操机会以加强学生的实践能力。

学员反馈 ：多数学员反馈积极，有成功开设自己餐饮店铺的案例，体现了学校的教学成果。

然而，也有负面评价提到，有学员表示在顶正学习甜品时感觉没有学到东西，且老师耐心不足。

综上所述，昆明顶正餐饮培训学校在教学质量、师资力量、课程设置等方面都表现良好，得到了学员和社会的肯定。但建议有意向的学员在报名前，可以实地考察学校，了解更详细的情况，以确保满足个人需求。