艺考全科老师需要考察以下几个方面的内容：

教育学 ：理解教育基本理论，包括教育目的、教育原则、教育方法等。

心理学 ：了解学生心理发展特点，以及如何根据这些特点进行有效的教学和管理。

学科专业知识 ：掌握所教学科的基础知识和技能，能够独立完成教学设计和实施。

教学法 ：运用不同的教学策略和方法来提高教学质量，包括课堂管理和评估学生学习成果的能力。

教育法规与政策 ：了解相关的教育法律、法规、政策，以及教师的权利和义务。

信息技术应用能力 ：考察考生在现代教育技术环境下的操作能力和信息素养。

教育教学实践案例分析 ：通过具体的教学情境，考察考生分析问题、解决问题的能力。

综合素质和能力测试 ：考察学生的创新思维、团队合作、沟通能力等。

建议考生根据个人的专业背景和职业规划，选择相应的科目进行报考和备考，以确保能够全面掌握所需知识和技能，胜任未来的教学工作。