五月份盛开的花卉包括：

玫瑰花 ：五月至六月开花，花朵大而艳丽，是五月的代表花之一。

芍药花 ：花期在每年的5月上旬，花型丰富，颜色多样，被称为“五月花神”。

石榴花 ：花期在每年的5-6月份，花朵橙红色，观赏性和寓意都很好。

月季 ：五月开花，花语为爱情与热情，适合种植在阳光充足、空气流通的地方。

丁香 ：五月开花，花朵颜色有白、粉、红等，有浓郁的香气。

鸢尾 ：花期在每年的4-6月份，花朵形状像蓝色的蝴蝶，被称为蓝蝴蝶。

槐花 ：五月开花，花香清淡素雅，有沁人心脾之感。

这些花卉不仅美化了环境，还丰富了精神生活。可以根据个人喜好选择种植不同的花卉，享受五月花开的美好时光。