面点是指 以各种粮食（如米、麦、豆、杂粮等）、畜禽、鱼虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，并配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品 。面点在中国饮食行业中通常被称为“白案”，在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品。常见的面点包括糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等。

面点的分类方式多样，可以根据制作工艺、风味特点和用途进行分类。常见的分类方式包括：

按制作工艺分 ：包括发酵面点（如馒头、包子）和非发酵面点（如饺子、烧卖）。

按用途分 ：包括正餐的米面主食、早餐的早点、茶点、筵席配置的席点、旅游和调剂饮食的糕点、小吃以及喜庆或节日礼物的礼品点心等。

面点的制作过程一般包括和面、擀皮、包馅等步骤，每一种面点都有其独特的制作方法和口味。面点在中国有着悠久的历史，不仅是一种传统的食品，也是中国人餐桌上不可或缺的一部分。