中国海洋大学在就业方面表现较好的专业主要集中在海洋科学、水产养殖、港口航道与海岸工程、药学、会计学等领域。以下是具体分析：

海洋科学：作为中国海洋大学的王牌专业，海洋科学在国内外享有很高的声誉。毕业生可以在科研机构、海洋工程企业、气象部门等领域就业，就业前景广阔。

水产养殖学：该专业在全国排名第一，毕业生主要进入大型水产养殖企业、科研机构以及渔业行政管理部门，就业率较高。

港口航道与海岸工程：该专业的学生在大四时通常就能找到满意的工作，主要就业单位包括中交一航局、中交二航局等大型交通建设企业，以及各地的港口管理部门。

药学：青岛地区有众多药厂，药学专业的毕业生就业机会较多，薪资待遇也较为优厚。

会计学：会计学是中国海洋大学的特色专业之一，毕业生在金融、企业财务管理等领域有较好的就业前景。

环境工程：随着环保意识的增强，环境工程专业的毕业生在环保部门、科研机构、企业等领域的需求逐渐增加，就业形势良好。

海洋技术：该专业在全国排名第一，毕业生可以在海洋资源开发、海洋工程等领域找到对口工作。

中国海洋大学的海洋科学、水产养殖学、港口航道与海岸工程、药学、会计学、环境工程和海洋技术等专业在就业方面表现突出，值得考生关注和选择。