“一什么师”中， “师”的含义是指教导或指导 。当用于“一字师”这个成语时，它特指 订正一字之误读的人，也可以用来形容更换诗文中一、二字的老师 。这个成语出自五代·王定宝的《唐摭言·切磋》，讲述的是李相在阅读《春秋》时，因误读了一个字，被一个小吏纠正，从而称小吏为“一字师”的故事。

此外，“师”也可以指 一级建造师 ，这是一种从事建设工程项目总承包和施工管理关键岗位的执业注册人员，是建筑行业中的重要角色。

根据具体的语境，“一什么师”可以指代：

一字师 ：订正一字之误读的人，或更换诗文中一、二字的老师。

一级建造师 ：从事建设工程项目总承包和施工管理的执业注册人员。

建议根据具体的上下文来确定“一什么师”的准确含义。