学习酒店管理的学历要求因职位和职业发展路径的不同而有所差异。以下是不同职位的学历要求：

初级职位（如客房服务员、餐厅服务员、收银员、保安员等）通常需要高中或中专学历。

中级职位（如销售部、行政部、人力资源部的职位）至少需要大专学历。

高级职位（如部门经理）通常需要本科学历。酒店管理专业的本科学历通常授予管理学学士学位，修业年限为四年。

研究生学历：对于希望进一步提升职业竞争力的人来说，研究生学历也是一个选择。硕士课程通常更加专注于研究和高级管理技能的培养，同时也为学生提供了更多的国际交流和实习机会。

酒店管理的基础教育可以从高中阶段开始，学生可以选修与酒店管理相关的课程，如旅游地理、餐饮服务、客房管理等。对于希望进入酒店管理领域的学生来说，获得一个专科或本科学位会是一个很好的起点。专科课程通常需要两年时间完成，而本科课程则需要四年。

总结来说，酒店管理专业的学历要求主要取决于所申请的职位，从高中学历到本科学历，再到研究生学历，不同的学历背景为从事酒店管理工作提供了不同的职业发展路径。