宣化科技职业学院提供了多个领域的专业，具体包括：

新能源学院专业：风力发电工程技术、光伏发电技术与应用、电力系统自动化技术。

文化传媒学院专业：语文教育、数学教育、英语教育。

建筑装饰工程技术学院专业：建筑装饰工程技术、建筑工程技术、建筑工程管理、工程造价。

动漫制作技术学院专业：动漫制作技术、风景园林设计、艺术设计、环境艺术设计。

航空铁道学院专业：铁道交通运营管理、高速铁路客运服务、新能源汽车检测与维修技术、电子信息工程技术、物联网应用技术、计算机应用技术。

艺术类专业：艺术设计、音乐表演、舞蹈表演。

宣化开放大学也提供了一些专科和本科专业，包括行政管理、学前教育、金融服务与管理、大数据与会计、计算机网络技术、中文、建设工程管理、机电一体化技术、药学等。

请注意，专业设置可能会发生变动，建议正式填报时以学校官网公布的数据为准。