油气储运工程专业是一个涉及石油和天然气储存、运输及管理的多学科交叉型专业。以下是对该专业的详细评价：

专业前景 ：

就业前景广阔 ：油气储运工程在国民经济中扮演着重要角色，随着社会建设的蓬勃发展，其重要性日益凸显。毕业生可以在油气田企业、油气管道的规划设计、建设、运营管理单位、石油化工企业、石油销售企业、城市燃气公司、建筑公司、部队和民航的油料公司以及国家物资储备部门等从事技术和管理工作。

市场需求旺盛 ：由于油气储运工程专业在石油类院校开设，毕业生具有垄断性，且能源行业对专业人才的需求持续存在，供不应求的局面使得该专业的毕业生在历年的人才交流会上都出现过用人单位争相“抢购”的局面。

就业去向 ：

对口单位 ：毕业生可在中国石油天然气集团有限公司、中国石油化工集团有限公司、中国海洋石油集团有限公司、国家石油天然气管网集团有限公司、中国航空油料集团有限公司等大型石油企业及其所属的石油化工分公司、石化研究院、石化设计院、高等院校、大型跨国石油公司、现代物流管理部门、石油贸易公司、航空油料公司、港口等单位就业。

专业优势 ：

多学科交叉 ：油气储运工程专业集油气储运工艺过程、油气储运工程施工、油气储运设备于一体，涵盖工程流体力学、传热学、工程热力学等多个学科，培养具备高级工程应用型人才。

高就业率 ：由于开设该专业的高校较少，毕业生数量相对有限，导致就业竞争相对较小，就业率和就业质量较高。

建议 ：

选择该专业 ：如果对石油和天然气的储存、运输及管理感兴趣，且希望在一个就业前景广阔、竞争相对较小的领域发展，油气储运工程专业是一个不错的选择。

考虑继续深造 ：该专业毕业生有机会继续攻读硕士或博士学位，进一步提升自己的专业水平和竞争力。

综上所述，油气储运工程专业具有较好的就业前景和较高的就业率，是一个值得考虑的专业选择。