大学中受语种限制的专业主要集中在以下几类：

英语及相关专业：如英语专业、商务英语专业、国际贸易、涉外文秘、金融管理等，这些专业通常只招收英语语种的考生。

中外合作办学专业：如临床医学（红医班）、药物制剂（中外合作办学）等，通常要求外语成绩不低于一定标准，并且只招收英语语种的考生。

国防生及军事类专业：这些专业通常只招收英语语种的学生。

计算机与软件相关专业：如计算机科学与技术、软件工程等，尽管许多大学不限制外语语种，但部分学校可能会限制英语语种。

空乘专业：要求必须会英语，且口语和听力需过关。

外国语类专业：如西班牙语、法语等，通常要求学生主修英语。

国际事务与外交类专业：如国际关系、外交学等，通常要求必修两门外语。

翻译与口译专业：要求学生至少掌握两门外语，并具备跨文化交际能力。

区域国别研究：如俄语-东欧研究、西班牙语-拉美经济等，需精通主修语言并熟悉相关地区第二语言。

需要注意的是，具体要求可能因学校、地区以及合作项目的不同而有所差异，建议考生在选择专业时仔细阅读目标大学的最新招生简章和相关规定。