大学的环境专业涵盖多个领域，主要包括以下几类：

环境工程：研究环境保护和污染治理的技术与工程，涉及环境工程设计、施工、运营等方面。

环境科学：研究环境的地理、物理、化学、生物等方面的基本理论和知识，侧重于环境评价、规划和管理。

环境监测：研究环境质量的监测、评价和预测，涉及水质、空气、土壤、噪声等方面的监测技术。

环境管理：研究环境管理的理论、方法和实践，涉及环境法规、政策、规划等方面。

生态学：研究生物与其环境之间的相互关系，侧重于生态系统的结构与功能。

资源环境科学：研究自然资源的合理利用与环境保护，涉及水资源、土地资源、矿产资源等方面的管理。

水质科学与技术：研究水质的监测、评价与处理技术，保障饮用水安全和其他水质要求。

环境法学：研究环境保护的法律、法规与政策，涉及环境侵权、环境责任等问题。

环境经济学：研究环境资源的价值评估、环境经济政策与法规，探讨经济发展与环境保护的关系。

环境艺术设计：研究环境艺术设计的理念、方法与实践，涉及城市景观、室内设计等方面。

城市规划与设计：研究城市整体规划、景观设计、交通规划等，注重城市环境的改善与可持续发展。

环保设备工程：专注于环保设备的设计与制造。

环境生态工程：结合环境科学与工程，侧重于生态系统的保护与恢复。

灾害防治工程：研究自然灾害的预防与治理。

农业资源与环境：研究农业资源的合理利用与环境保护。

这些专业涵盖了环境科学、工程、管理、法律、艺术等多个领域，旨在培养具备环境保护、污染治理、资源利用等方面知识和技能的专业人才。