在玉林，有几处可以学习做菜的培训机构，具体如下：

玉林市职业技术学院 ：

开设有烹饪工艺与营养专业，提供理论与实践相结合的教学模式，拥有一支经验丰富的教师队伍和先进的教学设施。

玉林市高级技工学校 ：

设有烹饪相关专业，注重动手能力和创新能力的培养，教授传统烹饪技艺及现代餐饮管理知识。

玉林市旅游职业学校 ：

提供烹饪专业教育，培养适应旅游业需要的专业人才，强调职业素养和实际操作能力，通过校企合作提供实习机会。

玉林市烹饪协会 ：

定期举办烹饪培训班，邀请业内知名厨师授课，内容涵盖中式烹饪、西式烘焙等多个领域。

私人烹饪工作室 ：

如“玉林厨艺坊”等，提供一对一或小班制教学服务。

玉林市职业技能培训中心 ：

提供中式烹调师等职业技能培训。

玉林食为先小吃培训机构 ：

位于玉林市玉州区教育中路589号华呈酒店，提供各类特色小吃的制作技术，注重实践操作和学员动手能力培养。

广西玉林农业学校 ：

开设有烹饪专业，具备良好的教学条件和师资力量。

广西玉林商贸技工学校 ：

开设有烹饪（中式烹饪方向）专业，师资力量雄厚，教学设施先进完善。

玉林第一职业中等专业学校 ：

提供烹饪专业的教育，位于玉林市民主南路。

玉林华港中等职业技术学校 ：

集职业技能培训、就业、升学为一体的综合性全日制中等职业技术学校，提供职业技能培训。

顶正餐饮培训 ：

专注于厨师培训，具有师资力量及先进的教学设备。

金凌教育培训机构 ：

特色项目包括重庆烤鱼、潮汕砂锅粥、柴火鸡等。

食尚香小吃培训学校 ：

提供职业技能签定证书指定考核单位的服务。

玉林油炸串串培训学校 ：

具体地址未详细提及，但可推测与玉林食为先小吃培训机构为同一地点或相近地点。

根据你的需求，可以选择适合你的培训机构。如果希望接受系统的职业教育，玉林市职业技术学院和玉林市高级技工学校是不错的选择；如果注重实际操作和短期技能提升，玉林市烹饪协会和玉林食为先小吃培训机构则更为合适。