以下是一些开设稀土相关专业的大学，涵盖了本科和研究生层次的教育：

北京科技大学：稀土研究的重镇，冶金工程领域的强校。

中南大学：冶金工程领域的顶尖学府，稀土专业享有很高的声誉。

东北大学：冶金矿山领域的强校，稀土专业具有很高的学术实力。

昆明理工大学：专注于稀土材料加工，是该领域的佼佼者。

江西理工大学：中国稀土集团总部所在地，稀土工程专业在国内具有很高的知名度。

内蒙古科技大学：依托包头稀土高新技术产业开发区，稀土学院在稀土人才培养、培训和研究开发方面具有明显优势。

武汉科技大学：材料科学与工程、冶金工程等相关专业较强。

重庆大学：材料科学与工程、冶金工程等相关专业有一定优势。

华北理工大学：材料科学与工程、冶金工程等相关学科有一定实力。

上海大学：材料科学与工程、冶金工程等相关学科较强。

包头钢铁职业技术学院：稀土材料技术专业全国排名第一位。

湖南有色金属职业技术学院：稀土材料技术专业全国排名第二位。

江西应用技术职业学院：稀土材料技术专业全国排名第三位。

中北大学：稀土工程专业在2022年排名中位列第一。

赣州职业技术学院：与深圳信息职业技术学院合作，共建产业学院。

这些大学在稀土专业方面都有各自的研究优势和特色，建议根据个人兴趣、专业方向和职业规划，选择合适的大学进行深入学习。