根据搜索结果，吉安市提供杂粮煎饼培训的机构主要有以下信息可供参考：

煌旗小吃培训学校

项目涵盖杂粮煎饼、鸡蛋仔、纸包鱼等多种小吃，采用面授或网课形式，提供免费试吃和终身技术指导。

地址：吉安市青原区河东经济开发区腾飞路1号（具体以最新为准）。

吉安食尚部落饮食管理服务有限公司（吉安食为先）

专注小吃技术研发和标准化输出，提供面点小吃、西点西餐等培训，涵盖早餐面点、烧饼小吃、卤味等课程。

地址：吉安市青原区河东经济开发区腾飞路1号。

其他相关机构

吉安砍边烧饼培训班 ：提供面授或网课，课程包括拌和面、烤制技术等，适合晚间学习。

吉安致富特色小吃培训 ：一对一教学，免后期技术升级费，地址为贸易广场_正气路29号。

建议 ：

优先选择地址明确、课程多样化的机构，如煌旗小吃培训学校或吉安食尚部落。- 可实地考察或电话咨询，确认师资力量、课程安排及设备条件后再报名。