南京作为教育资源丰富的城市，拥有多所烹饪相关学校，涵盖中餐、西餐、糕点制作等专业方向。以下是部分知名院校的整理：

一、重点综合类烹饪院校

南京旅游职业学院

隶属于江苏省文化和旅游厅，前身为江苏省旅游学校和金陵旅馆管理干部学院。 - 设有酒店管理学院、烹饪与营养学院等，提供中餐、西餐、旅游管理等多元化课程，注重实践教学与行业对接。

江苏新东方烹饪学校

成立于1988年，是国家级大型烹饪人才定点培训基地，国家职业技能鉴定所。 - 覆盖从初级到高级的烹饪课程，涵盖中餐、西餐、糕点制作等，拥有300余台不锈钢气灶和现代化实训设施。

二、中等专业学校

南京金陵中等专业学校

建校近百年，以职业教育为核心，除烹饪专业外，还设有汽车维修、软件人才培养等方向。

南京钟山烹饪技术学校

专注现代烹饪技术，课程涵盖中餐、西餐、糕点制作等，与多家知名餐饮企业合作提供实习机会，注重传统技艺与现代管理的结合。

南京江宁高等职业技术学校

占地近500亩，建筑面积20余万平方米，配备6600万元实验设备，涵盖烹饪类、旅游休闲类专业群。

三、其他相关院校

南京晓庄学院旅游专业厨师方向 ：提供旅游相关的烹饪专业培训。

南京商业学校/城市职业学院/技师学院 ：均设有烹饪类课程，但信息较简略。

南京夫子庙烹饪学校 ：专注中式烹调师培训。

四、注意事项

部分学校如金陵中等专业学校、鼓楼中等专业学校等，虽未明确标注烹饪专业，但可通过查询课程设置或咨询确认。

建议根据具体需求（如考证、就业方向）选择院校，并参考学校官网或权威平台获取最新信息。