艺考生可以选择的大学专业非常广泛，主要分为以下几类：

音乐类：包括音乐表演（声乐、器乐）、音乐学、作曲与作曲技术理论、音乐教育、乐器修造（如提琴制作、钢琴调律）等。

美术类：涵盖绘画（中国画、油画、版画、壁画）、雕塑、美术学、艺术设计（环境设计、装潢设计等）、摄影（商业摄影、新闻摄影等）、动画、服装设计与表演等。

舞蹈类：包括舞蹈表演（芭蕾舞、中国古典舞、现代舞等）、舞蹈编导、舞蹈学、舞蹈教育等。

表（导）演类：涉及影视表演、戏曲表演、戏剧表演、空中乘务、服装表演等。

播音与主持类：主要包括播音与主持艺术、主持与播音等专业。

编导影视文学类：涵盖广播电视编导、广播影视编导、戏剧影视文学、新闻采编与制作、电视节目制作等。

书法类：主要考查书法临摹和创作，毕业后可从事书法教学、创作或文化研究工作。

戏曲类：如戏曲表演、戏曲导演等，通常由相关高校组织省际联考。

艺术学理论类：包括艺术史论、艺术管理、非物质文化遗产保护等。

设计学类：如视觉传达设计、环境设计、产品设计、数字媒体艺术等。

这些专业为艺考生提供了多样化的选择，涵盖了艺术领域的多个方向。如果你对某个具体专业感兴趣，可以进一步了解其课程设置和就业前景。