广东和广州的区别主要体现在以下几个方面：

地理位置 ：

广东省位于中国南部，东临福建，西接广西，北邻江西和湖南，南濒南海，总面积约为17.97万平方公里。

广州是广东省的一个城市，位于广东省的中南部，珠江三角洲的北缘，面积约为7434平方千米。

行政级别 ：

广东省是省级行政区，拥有省级政府机构，下辖21个地级市和20个县级市。

广州是广东省的省会，属于地级市，由广东省政府直接管辖。

经济地位 ：

广东省是中国经济最发达的省份之一，特别是珠三角地区的经济实力在全国名列前茅。

广州作为广东省的经济中心，经济发展水平相对较高，是中国南方的重要商业和金融中心。

文化特色 ：

广东省拥有悠久的历史和丰富的文化遗产，如岭南文化、潮汕文化等。

广州作为广东省的文化中心，历史悠久，文化底蕴丰厚，是广府文化的发祥地之一。

城市地位 ：

广州是国际化大都市，拥有现代化的城市风貌和繁荣的商业氛围。

广东省是中国改革开放的前沿阵地，吸引大量外资企业投资。

下辖地区 ：

广州下辖11个市辖区。

广东省下辖21个地级市和20个县级市。

综上所述，广东和广州在地理位置、行政级别、经济地位和文化特色等方面都存在明显的区别。广州作为广东省的省会，是广东省的政治、经济、文化和交通中心，而广东省则是一个地域辽阔、资源丰富、经济发展迅速的大省。