根据2024-2025年最新信息，广州市越秀区共有以下中职学校，均为公办性质：

一、重点职业高中

广州市贸易职业高级中学

成立时间：1956年

特色：广州三所职业高中之一，省级重点，连续18年获中专毕业班评价一等奖，与阿肯色理工大学合作开展本科国际课程班。

广州市财经商贸职业学校

成立时间：1960年

特色：国家重点、国家示范、省示范商贸中专学校，广东高水平中职建设单位，设有会计、市场营销等17个专业，在校生近10000人。

广州市公用事业技师学院

成立时间：1973年

特色：国家重点技师学院，中国高职院校五十强，拥有智能控制、绿色城建等5大类专业群，在校生超10000人。

二、其他中等职业学校

广州市信息技术职业学校

地址：越秀区下塘西路41号

特色：专注信息技术教育，计算机网络技术、软件与信息服务专业实力突出。

补充说明

广州市造船厂技工学校 、 广州市荔湾外语职业高级中学 、 广州市交通技师学院 、 广州市工贸技师学院 、 广州市机电技师学院 等学校虽在越秀区，但根据最新信息显示为市属技校或区属中专，未明确列为越秀区中职学校。

以上信息综合自教育部门官网及权威平台数据，供参考。