雕塑工作室的职位设置通常包括以下几种：

雕塑艺术家/雕塑家：负责创作独立完成的艺术作品，并在画廊、博物馆等场所展出。

雕塑设计师：在建筑、景观设计、室内设计等领域进行雕塑设计工作。

文化机构工作人员：在博物馆、美术馆、文化艺术机构等从事策展、文化传媒、文物保护等工作。

雕塑教师：在学校、艺术培训机构等从事雕塑教学工作。

雕塑制作工程师：在艺术品制作工作室、加工企业等参与雕塑制作和安装。

雕塑助理：协助雕塑师完成设计、制作及现场协调等工作，通常为在校生或应届毕业生。

雕塑模型师：参与公共艺术项目装置创意的原创与研发，负责雕塑模型的设计制作。

艺术品修复与保护：对历史和文化遗产进行保护和修复。

自由职业者：为个人或公司制作雕塑作品、设计Logo、制作模型等。

其他相关领域：如汽车行业、动画公司、杂志社等，从事相关的创作、设计、研究等工作。。

这些职位展示了雕塑专业毕业生在艺术界和相关行业中的多样化选择。