根据最新的排名信息，以下是化学专业表现最好的大学：

北京大学：在多个排名中稳居前列，尤其在学术声誉和科研影响力方面表现突出。

清华大学：在化学和材料科学领域具有显著优势，尤其在纳米技术和能源催化方面取得了重要突破。

中国科学技术大学：在化学与材料科学领域拥有多个国家级重点学科和实验室，科研实力雄厚。

南京大学：在理论化学和绿色化学方面表现突出，计算化学团队开发的量子动力学模型被国际同行广泛采用。

浙江大学：在催化化学领域表现优异，尤其在二氧化碳转化技术方面取得了重要进展。

复旦大学、南开大学、厦门大学、上海交通大学等高校也在化学专业排名中名列前茅。

这些排名综合了不同来源的数据，建议考生在选择院校时，综合考虑自身的兴趣、专业实力以及院校的科研和教学条件，同时关注各院校的官方信息以获得最准确的排名数据。