英语专业是中国高校中开设较为广泛的专业之一，主要培养具有扎实英语语言基础和跨文化交际能力的专业人才。以下是一些开设英语专业的知名大学及其相关信息：

北京外国语大学：作为中国外语教育的重镇，北外的英语专业在国内外享有很高的声誉，课程设置全面，涵盖语言学、文学、翻译等多个方向。

上海外国语大学：上外的英语专业注重实用性和实践性，培养出的毕业生在口译、笔译、外事等行业具有很强的竞争力。

北京大学：北大的英语语言文学专业具备强大的学术背景，不仅重视语言技能的训练，还注重语言背后的文化、历史和哲学。

南京大学：南大的英语专业在全国享有盛誉，特别是在文学和文化研究方面具有优势，适合想要从事学术研究或教学工作的学生。

浙江大学：浙大的英语专业课程设置广泛，包括英语语言学、英语文学、翻译理论与实践等，注重培养学生的创新能力和批判性思维。

复旦大学：复旦大学的英语专业不仅注重语言技能的培训，还强调对学生人文素养的培养，使其在国际交流中具备深厚的文化底蕴。

清华大学：清华大学的英语专业也颇受关注，课程设置全面，注重培养学生的语言运用能力和跨文化交际能力。

广东外语外贸大学：该校的英语专业注重培养学生的英语综合运用能力和跨文化管理能力，毕业生在外贸、外事等领域表现优异。

中国人民大学：人大的英语专业在语言学和跨文化交流领域有着很高的知名度，毕业生在外交、外贸、新闻等领域表现优异。

北京师范大学：北师大的英语专业注重培养学生的语言综合能力和教育实践能力，适合想要从事教育行业的学生。

还有许多其他高校也开设了英语专业，如华东师范大学、湖南师范大学、山东大学、厦门大学等。

如果你有具体的兴趣方向或职业规划，可以根据不同学校的专业特色进行选择。