根据搜索结果，河南师范大学（河师大）在成人高考中表现较好的专业可综合以下信息进行推荐：

一、王牌与国家级特色专业

教育学

河师大的教育学专业是师范类王牌专业，拥有雄厚的师资力量和一流教学条件，适合从事教育行业。

计算机科学与技术

该专业涵盖软件工程方向，培养具备计算机硬件、软件及应用能力的高级技术人才，就业前景广泛。

物理学

拥有先进教学设备和实验室，注重实验技能与理论知识的结合，适合科研、教育及技术领域。

化学与生物学

均为国家级特色专业，提供扎实的理论基础和实验训练，适合科研、医疗及环保行业。

二、其他优势专业推荐

经济学与环境工程 ：均为国家级特色专业，经济学侧重理论应用，环境工程注重实践与可持续发展。

数学与应用数学 ：基础学科优势明显，适合数学基础较好且对科研或金融领域感兴趣的学生。

汉语言文学与英语 ：文学类专业口碑较好，适合从事教育、传媒或翻译工作。

三、选择建议

结合职业规划 ：

教育行业优先考虑教育学、心理学；

技术类选择计算机、电气工程等；

文科类可关注文学、经济学等。

参考学科评估 ：

教育学、物理学、化学等学科评估结果较优，但需结合个人兴趣和就业市场需求综合判断。

关注行业需求 ：

计算机、教育学、物理学等专业近年就业需求持续增长，可优先考虑。

建议考生结合自身实际情况（如基础条件、职业目标），参考河师大官网最新专业设置及招生简章，必要时咨询学校招生办或教师获取更精准建议。