在柳州，有几处可以学习做豆腐泡的地方：

点豆成金豆制品培训

特点 ：集豆腐加工、销售、豆腐技术培训为一体，拥有标准化加工车间和现代化豆腐设备供学员实践操作。

优势 ：提供真实的豆腐生产环境，老师专业且负责，提供全面的后续支持，包括开店指导和所需用品购买。

彭大顺豆制品技术培训学校

特点 ：提供从简单制作到预制配方配料制作的一整套豆腐泡技术，迎合各地群众口味，适合商业运行。

优势 ：从事豆制品技能研制、训练多年，提供实践操作机会，有师傅手把手指导。

亿路豆制品技术培训中心

特点 ：面向全国招生，提供石膏、盐卤水、内酯等南北风味豆腐及豆腐泡等传统产品的培训。

优势 ：强调技术时代的重要性，提供稳定的工作前景。

柳州鱼峰一品豆腐培训

特点 ：提供多门优质课程，小班制教学，支持在线问答和报名。虽然具体校区位置未详细说明，但该机构在全市各区都有服务，并且已经累计超过242人咨询。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行实地考察和学习。