在合肥学习卷饼技术，以下是一些推荐的培训机构：

江南枫叶餐饮培训中心

特色：提供正宗的卤肉卷饼技术培训，一对一、手把手教学，并提供创业咨询、产品更新开发等技术支持。

联系方式：0551-65681282

良记卷饼培训

地址：安徽省合肥市庐阳区财富广场B座西

特色：提供专业的卷饼培训，属于安徽良记餐饮管理有限公司。

联系方式：未提供

合肥徽湘情缘餐饮培训学校

地址：合肥火车站正对面五洲商城B区88号3-4整层

特色：提供多种面点项目培训，包括馄饨饺子、兰州拉面等

煌旗旗下的两指卷饼培训学校

特色：专注特色短期培训，全国连锁品牌，提供卤菜口味选择，老师手把手教学

合肥千层饼培训班

地址：合肥瑶海区北一环中星城安徽新东方美味学院附近

特色：专业培训千层饼的制作，包括选材、制作工艺等

新东方烹饪学校

特色：提供系统的烹饪基础知识和实操课程，包括煎饼果子的制作方法，拥有一流的教学团队和设施，并提供创业指导

刘记卷饼技术培训

特色：提供卷饼技术培训

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，建议先实地考察，了解教学环境、师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。