焊接技术与工程考研的专业课通常包括以下几个方面：

材料科学基础 ：介绍金属材料的性质、组成、结构及其变化规律。

金属学与热处理 ：研究金属材料的微观组织、相结构、性能及其变化规律，以及加热和冷却过程中的组织变化和性能变化。

焊接技术 ：涵盖各种焊接方法的基本原理、设备、工艺参数、焊接接头设计和焊接质量检测等知识。

焊接力学 ：研究焊接接头的应力、应变、弯曲、裂纹等力学问题，以及焊接过程中的热效应和热影响区。

焊接缺陷与质量控制 ：介绍焊接接头的缺陷类型、产生原因及防止措施，以及焊接质量检测方法和控制策略。

焊接安全与环保 ：探讨焊接过程中的安全隐患、职业健康危害及环境保护措施。

此外，根据目标院校的具体要求，专业课可能会有所不同，建议考生根据目标院校官网发布的大纲及专业书目进行复习。

考研科目通常包括：

政治

英语二

数学二

专业课 （院校自命题）

具体的考试科目和参考书目，考生应以招生院校官网发布的信息为准。