国外农村教育专业的就业前景因国家、地区和具体专业方向的不同而有所差异。以下是一些关键点：

新西兰 ：

教育专业毕业生在新西兰很受欢迎，因为该国承继了英国教育体制，教师是稀缺的专业人才，并且政府对此给予扶持。

英国 ：

教育学专业在国际上享有高声誉，毕业生可以在学校、教育机构、培训机构等单位工作，担任教师、教育顾问、课程设计师、教育研究员等职位。

美国 ：

教育学专业毕业生在教学领域的就业可能受到经济形势和政府政策的影响。性格开朗、乐于沟通的教育类学生可能更容易找到工作。

回国就业 ：

教育类专业留学生回国后，主要的就业方向是到各级学校从事教师工作。但也会面临一些挑战，如国内外教育环境不同，以及国内高校对大学教师的要求提高。

创业机会 ：

对于综合能力较强并具备教育行业工作经验的毕业生，如果资金能力允许，也可以选择自主创业。

其他就业方向 ：

教育学专业毕业生还可以选择在教育机构、教育咨询、教育媒体、出版和文化组织等领域工作。特殊教育、教育技术或教育心理学专业的毕业生可能会进入政府机构或非盈利组织工作。

农业教育专业的毕业生可以在农业院校、科研院所从事农业科学教育和研究工作，也可以在政府机关、农业企业、科研单位以及其他行业工作。

建议

了解具体需求 ：在选择国外农村教育专业时，了解目标国家的教育需求和就业市场情况是非常重要的。

提升专业技能 ：除了专业知识和技能外，跨文化沟通能力和适应能力也是非常重要的，这些能力将有助于毕业生在国外就业市场上脱颖而出。

考虑创业 ：如果有创业意愿和相应的资源，可以考虑在教育行业或其他相关领域自主创业。

关注政策变化 ：由于就业市场受经济形势和政府政策的影响较大，建议毕业生关注相关国家的教育政策和就业市场的动态。