假肢矫形工程专业是一个涉及康复医学、生物医学工程、机械学、电子学、高分子化学、材料学及人文社会科学等多种学科的交叉型专业。这个专业培养具备康复医学、机电技术与材料科学、假肢矫形器设计与制作相关的基本理论以及康复医学与工程技术相结合的基本技能的高级应用人才，能在临床康复、假肢矫形工程领域从事设计与技术服务。

假肢矫形工程专业的就业前景广阔。毕业生可以进入假肢装配中心、假肢组件厂，研发符合社会需求的假肢矫形工程产品，或进入政府医保单位从事假肢矫形器医保技术管理工作，或去装配中心、假肢组件厂从事车间管理工作。此外，毕业生还可以在医疗仪器企业的研发机构、假肢矫形工程及相关学科的科研单位、大型医院、高等院校等地方工作。

随着经济与技术的进步，残疾人福利及保障事业的发展，技工及大、中专层次的技术人员专业面窄，基础较差的缺点暴露出来，在实际工作中已不能满足社会的较高层次的需要。因此，假肢研究开发和服务领域，高层次人才非常匮乏，这为假肢矫形工程专业的毕业生提供了更多的就业机会。

综上所述，假肢矫形工程专业是一个具有广阔就业前景的专业，适合对医学和工程学都有兴趣的学生选择。