大学养鹦鹉专业（或动物科学、野生动物保护、鸟类学、兽医专业等）的就业前景整体上是 较好的 。以下是具体的原因和就业方向：

市场需求增长 ：

随着人们生活水平的提高，宠物市场迅速扩大，鹦鹉因其聪明、互动性强、色彩艳丽等特点，成为受欢迎的宠物之一。

宠物行业的市场不断壮大，宠物医疗、护理、美容、营养、行为等方面的服务需求旺盛，为宠物专业的毕业生提供了多样化的就业机会。

政策松绑与市场爆发 ：

近年来，中国鹦鹉养殖行业在政策调整与消费升级的双重驱动下，迎来快速发展。例如，2021年《人工繁育鹦鹉名录》的出台，将费氏牡丹鹦鹉等5种鹦鹉移出保护名录，为合法养殖与销售扫清障碍。

就业方向多样 ：

毕业生可以在宠物医院、宠物美容院、宠物养殖场、宠物训导学校、宠物用品生产及销售企业等领域工作，从事宠物饲养、繁育、美容、训导、疾病防治、销售管理等工作。

宠物护理和美容职位的月薪也相对较高，月入过万的宠物护理师已经相当普遍。

创业机会 ：

随着创业高潮的来临，很多大学生毕业后选择投入自主创业的潮流当中，养鹦鹉成为一个个性化的创业项目。例如，马国新在北京农业职业学院学兽医，还在学校里的时候就开始养鹦鹉，并最终成功创业。

专业知识的广泛适用 ：

动物科学专业涵盖了动物的驯养、保护和管理等方面，包括鸟类学，适合对鹦鹉有浓厚兴趣的学生。

野生动物保护专业专注于野生动物（包括鸟类）的保护、管理和研究，相关知识和技能也可以应用于鹦鹉的养殖和保护。

兽医专业虽然主要关注动物的医疗和健康，但掌握相关知识和技能也有助于更好地理解和保护鹦鹉。

综上所述，大学养鹦鹉专业（或相关动物科学专业）的就业前景是较好的，市场需求增长、政策松绑、就业方向多样以及创业机会等因素都为毕业生提供了广阔的就业和发展空间。建议对鹦鹉养殖和相关领域感兴趣的学生，可以选择相关专业进行学习和深造。