以下是一些就业前景较好的冷门本科专业：

核工程类专业 ：虽然核工程常被误解为危险，但实际上这个专业的就业率很高，且交叉方向广泛，出路稳定。

测绘工程 ：测绘工程虽然不算热门，但其综合性强，就业领域广泛，适合数学基础强、动手能力和空间感好的学生。

林业工程类专业 ：林业工程被认为是冷门专业，但实际上这类专业缺乏专业人才，适合对此领域感兴趣并愿意发展的学生。

地质工程专业 ：地质工程虽然就业环境不是很好，且大部分时间需要外出，但收入不错，找工作相对容易。

酿酒工程专业 ：酿酒工程如果没有特别兴趣，不建议报考，尤其是女生。

麻醉学 ：麻醉学虽然报考热度不高，但由于人才缺口大，即使是本科毕业也有机会进入医院工作。

文物与博物馆学 ：这个专业虽然关注度不高，但就业前景看好，适合喜欢文物的同学，有机会从事博物馆的设计、策划或管理工作。

核电技术与控制工程 ：虽然核电专业常被误解为危险，但实际上就业面广泛，收入高，且本科毕业也有就业机会。

轮机工程 ：轮机工程虽然学习辛苦且需要考取多个证书，但前途光明，主要就业方向是航海领域。

给水排水工程 ：这个专业虽然属于土木类专业，但报考人数不多，就业情况也较好。

这些冷门专业虽然报考热度不高，但各有其独特的就业优势。建议学生在选择专业时，除了考虑热门程度，还应结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。