在贵州，有几所提供狗肉培训的机构，以下是一些推荐的学校：

大正美食创业培训学院 ：提供花江狗肉培训，有专业的教师团队，培训质量很高。

盈香居花江狗肉技术培训 ：专注于花江狗肉的做法和技术培训，提供正宗的花江狗肉火锅制作方法和配方配料。

贵州永和益厨艺 ：提供贵州花江狗肉火锅培训课程，包含全套技术加配方。

新乡食味源狗肉火锅店 ：提供一对一教学，全程实操实练，包括吊高汤、锅底勾兑、香料识别和配方、糍粑辣椒制作等。

贵州韩发诚飞餐饮培训学校 ：提供面授课程，30课时一对一教学，可提供住宿，常年招生。

贵阳鸿露训犬基地 ：虽然主要业务为训犬和宠物寄养，但也可以提供相关的培训服务。

老兵训犬学校 ：位于贵州省贵阳市云岩区黔灵镇偏坡六组，提供科学的宠物训练和犬行为纠正等服务。

九缘训育犬业 ：成立于2000年，位于贵州省政府北面小关湖畔，提供科学的宠物训练、犬行为纠正、宠物乐园、宠物寄养等服务。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行学习。如果对狗肉培训有特定需求，建议优先考虑专业且口碑较好的机构，以确保培训质量。