佛山中国传统音乐考研的专业主要包括以下几个：

音乐学专业 ：研究音乐的基本理论与历史发展，包括中国音乐史、西方音乐史、民族音乐学等领域。考研时重点考察学生的音乐理论素养和音乐分析能力。

音乐表演专业 ：关注音乐的实际演绎，包括声乐演唱、器乐演奏等。学生需要掌握各种音乐表演技巧，并具备深厚的音乐素养。考研时主要考察学生的音乐表演能力和艺术修养。

音乐教育专业 ：研究音乐教育理论、教学方法以及音乐心理学等。学生需要掌握音乐理论知识，并了解如何有效地传授音乐知识。

作曲与作曲技术理论专业 ：培养具备作曲能力、掌握现代电子音乐制作技术的专业人才。

中国古代音乐史 ：研究中国古代音乐的发展历程和特征。

中国近现代音乐史（含当代音乐） ：研究中国近现代音乐的发展历程和特征，包括当代音乐。

中国传统音乐 ：研究中国传统音乐的理论与实践。

中国少数民族音乐 ：研究中国少数民族的音乐文化和音乐形式。

西方音乐史 ：研究西方音乐的发展历程和特征。

音乐美学 ：研究音乐的本质、审美价值和社会功能。

中国音乐美学史 ：研究中国音乐美学的发展历程和特征。

世界民族音乐 ：研究世界各民族的音乐文化和音乐形式。

音乐心理学 ：研究音乐与心理活动之间的关系。

专业音乐教育学 ：研究音乐教育的理论、方法和实践。

木卡姆研究 ：专门研究新疆木卡姆这一传统音乐形式。

音乐文献翻译 ：研究音乐文献的翻译方法和实践。

音乐教育 ：研究音乐教育的理论、方法和实践。

作曲 ：研究作曲的理论和方法。

视唱练耳 ：研究音乐视唱和练耳的技能和方法。

配器 ：研究音乐配器的理论和方法。

复调 ：研究多声部音乐中复调技巧的理论和方法。

和声 ：研究音乐和声的理论和方法。

作品分析 ：研究音乐作品的分析和解读。

律学 ：研究音乐律制理论和方法。

这些专业涵盖了音乐学的各个方面，从基础理论到实际应用，从历史研究到创作表演，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。建议选择专业时，结合目标院校的招生专业目录和自身条件，以确保选择最适合自己的研究方向。