关于“大学哪些专业烂”的问题，实际上是一个主观的评价，因为每个专业的优劣很大程度上取决于个人的兴趣、职业规划以及社会需求的变化。不过，我可以提供一些近年来就业前景不佳、社会需求相对较少的专业，供您参考：

历史学：虽然历史学是一门古老的学科，但在当前的就业市场上，历史学专业的毕业生往往难以找到与所学专业相关的工作。

哲学：哲学专业的学生虽然具备较强的思辨能力，但在现实工作中这些技能的实际用途有限，导致就业难度较大。

社会学：社会学专业的毕业生往往找不到与所学专业相关的工作，企业不太需要社会学家，政府部门的需求量也极其有限。

法学：法学专业的就业市场并不乐观，尤其是对于非知名985/211高校的毕业生来说，进入顶级律师所或成为企业法律顾问的难度很大。

生物工程：生物工程专业的就业前景并不好，国内顶尖生物公司数量较少，生物制药公司更青睐生物制药专业的毕业生。

环境工程：环境工程专业的就业方向主要集中在政府机关和科研院所，但编制竞争激烈，硕士以上岗位占比超80%。

工商管理：工商管理专业的课程内容庞杂，学而不精，很多毕业生只能从事基础行政或销售工作。

市场营销：市场营销专业的课程内容陈旧，企业更倾向招聘有实战经验的社招人员或自媒体达人。

公共事业管理：该专业的专业定位比较模糊，与社会发展有些脱节，不利于就业。

电子商务：虽然电子商务专业看似火爆，但由于这是一个比较新的专业，其实际就业情况并不乐观。

需要强调的是，以上专业的就业前景不佳并不代表它们毫无价值。在选择专业时，建议考生根据自己的兴趣和职业规划，同时结合社会需求，做出明智的选择。